- яйца - 2 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1 кофичка
- сода за хляб - 1 с.л.
- олио - 0.5 ч.ч.
- ябълки - 1 1/2 бр.
- канела - 1 1 /2 ч.л.
- брашно - 2 ч.ч.
- пудра захар - за поръсване
Ябълката се нарязва на малки парчета и се оставя настрани. След това яйцата и захарта се разбиват заедно с миксер.
Разбиват се до еднородна смес. След това към яйчената смес се прибавя киселото мляко, в което предварително е " погасена " содата за хляб. Разбива се хубаво с миксера.
Добавят се олиото и канелата. Разбърква се отново. След това постепенно започва да се прибавя и брашното, при непрекъснато бъркане. Бърка се получаването на гъста еднородна смес.
След това се прибавят и нарязаните ябълки. Разбърква се. Форма за кекс се помазва с олио и се набрашнява с брашно. Сместа се изсипва във формата за кекс.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. След това отгоре кекса се покрива с домакинско фолио и се пече още 25-30 минути.
Готовността на кекса се проверява с клечка за зъби. След като е готов кекса се вади от фурната и се оставя да изстине. След като изстине се обръща и се поръсва с пудра захар.