• брашно - 1 1/3 ч.ч. (200 г), обикновено
• яйчен крем - 1/3 ч.ч. (50 г), на прах
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л., бикарбонат
• сол - 1/4 ч.л.
• масло - 1/2 ч.ч. (125 г), размекнато
• пудра захар - 1 ч.ч. (150 г)
• яйца - 2 бр.
• орехи пекан - 1/2 ч.ч. (50 г)
• ябълки - 2 бр, почистени от семенната част и нарязани на филийки
• мармалад - 3 с.л., конфитюр от кайсии
• бренди - 1 с.л.

Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло форма за печене на торта (23 см). Брашното се пресява и се разбърква с яйчения крем на прах, бакпулвера и содата бикарбонат.

Маслото се разбива с пудрата захар с миксер на високи обороти, докато сместа стане на крем. Добавят се яйцата, докато сместа се смеси. С миксер на ниски обороти постепенно се размесва сместа, орехите и сухите съставки.

Готовото тесто се прехвърля във формата за печене, след което се подреждат ябълките върху тестото. Пече се около 40-50 мин. Оставя се да се охлади 10 мин., във формата, след това се разкопчават стените на формата и се оставя кексът да изстине напълно.

Затопля се мармаладът и брендито в малка тенджерка и кексът се залива.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кекс с ябълки и орехи пекан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.