• брашно - 350 г
• кафява захар - 200 г
• прясно мляко - 150 мл
• масло - 125 г
• яйца - 3 бр.
• боровинки - 400 г замразени
• лайм - 3 бр.
• пудра захар - 150 г
• бакпулвер - 2 ч.л.
• сода - 1 щипка
• сол - 1 щипка

Кората на лаймовете се настъргва, сокът се изцежда. Омекналото масло се смесва със захарта и се разбива до пяна. Добавят се 2 яйца, един белтък и сока от два лайма.

Млякото се смесва с кората на два лайма. Брашното се пресява с бакпулвера, содата и солта.

Добавя се към яйчената смес заедно с млякото. Добавят се боровинките и се разбъркват внимателно. Във форма за кекс, намазана с мазнина, се излива тестото и се пече 45 минути на 180 градуса.

Охлажда се 15 минути във формата, вади се и се охлажда напълно. Пудрата захар се смесва с кората и сока на третия лайм. С тази глазура се залива кексът и се оставя да се стегне 1 час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кекс с боровинки и лайм е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.