- банани - 1 бр.
- ябълки - 1 бр. голяма
- олио - 140 мл.
- яйца - 2 бр. домашни
- захар - 2/3 ч.ч
- бакпулвер - 1 бр.
- брашно - 1 2/3 ч.ч
- сол - 1 щипка
- прясно мляко - 4 с.л
- пудра захар - за поръсвани
Пресяваме брашното със сито и добавяме при него бакпулвера и разбъркваме.
Изкарваме си яйцата предварително на стайна температура.
В купа слагаме яйцата и захарта и разбиваме много добре да стане гъста смес.
Белим плодовете. Банана го режем на малки парченца. Ябълката я настъргваме с ренде.
Към яйцата прибавяме солта, прясното мляко и олиото и пак разбиваме много добре. Прибавяме постепенно и брашното и разбиваме.
Получава се гъста смес. Най-накрая слагаме плодовете и разбъркваме с лъжица.
Намазваме с олио и набрашняваме с брашно форма за кекс и изсипваме кашата вътре внимателно, разпределяме я и заглаждаме.
Слагаме да печем в загрята на 180°C фурна до готовност.
Като се опече, го вадим от формата, след като изстине, и поръсваме с пудра захар с цедка.
Режем на парчета и хапваме с кафе.
Да ви е сладко!
Става мек и вкусен кекс с аромат на ябълка и банан.