- захар - 165 г
- яйца - 3 бр.
- грис - 80 г
- масло - 200 г краве
- портокали - 1 бр. + 1 с. л. настъргана портокалова кора
- бадеми - 125 г ситно смлени
- брашно - 225 г
- бакпулвер - 1 пакетче
- кисело мляко - 200 г
- портокалов сок - 100 мл
- бадеми - 35 г филирани
- кокос - 2 с.л.
- захар - 220 г за сиропа
- вода - 60 мл
- портокалов сок - 125 мл
Предварително изчистете портокала от кората и го нарежете на колелца.
Разбийте маслото със захарта и настърганата кора от портокал. Прибавете едно по едно яйцата, като след всяко яйце тестото се разбърква добре.
Следва грисът, смлените бадеми, брашното, киселото мляко и портокаловият сок, след което отново объркайте добре сместта.
Застелете тава с хартия за печене и изсипете половината от сместта. Върху нея подредете колелцата портокали и залейте с останалата част от кекса.
Отгоре се поръсва с филираните бадеми и кокос и се слага да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 50 минути.
Изпеченият кекс се покрива с алуминиево фолио и се оставя за 10 минути в изключената фурна.
Пригответе портокаловия сироп като смесите всички продукти за него. Бъркайте на слаб огън до разтопяване на захарта, като внимавате да не кипва.
След като кипне се оставя около 5 минути така, за да се сгъсти. Приготвеният сироп се охлажда за 10 минути и се излива върху кекса.