- яйца - 3 бр.
- захар - 1 1/2 чаша
- олио - 1 1/2 чаша
- ванилия
- вода - 1 чаша топла или прясно мляко
- брашно - 2 чаши
- бакпулвер - 1 бр.
Разбъркват се яйцата със захарта и ванилията. Добавя се олиото. След това прибавяме брашното с бакпулвера и разбъркваме добре.
Изсипваме водата/ млякото и бъркаме докато стане хомогенна смес. Изсипва се в набрашнена форма и се пече до готовност в предварително загрята фурна на 160 градуса. Проверяваме с клечка да не остава тесто по нея.
Идеи: В тестото може да се добави малко плодово сладко, намачкан банан, парчета шоколад, какао, ядки или стафиди. Лично аз в този случай съм сложила микс от ядки и шоколад. След като е готов и топъл украсих с разтопен шоколад за готвене.
Понякога вкарвам и шоколад в кекса с шприц с тънка приставка, през еднакъв интервал в горната част на кекса и за да скрия дупките или украсявам и горе с шоколад, както в случая или с пудра захар.