- Продукти за рулото
- яйца - 2 бр.
- захар - 3 с.л.
- брашно - 2 с.л.
- ванилия - 1 бр.
- сладко сливи - 1/2 бурканче
- Продукти за кексовото тесто
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 1 1/2 ч.ч.
- какао - 5 с.л.
- бакпулвер - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
- кисело мляко - 1/2 ч.ч.
Рецепта за рулото:
Разбиваме яйцата заедно със захарта на пяна. Към тях прибавяме пресятото брашно и ванилията, като разбъркваме внимателно с шпатула.
Сместа се разстила в тава върху хартия за печене. Печем до готовност. След това охлаждаме и намазваме със сладко от сини сливи.
Рецепта за кексовото тесто:
В дълбок съд разбиваме трите яйца заедно със захарта. След това добавяте киселото мляко, в което сме добавили бакпулвера и отново разбърквате.
Пресяваме брашното и малко по малко, при непрекъснато разбиване го добавяме към яйцата и киселото мляко. Накрая, прибавяме какаото като бъркаме до получаване на хомогенна смес.
Сглобяване на пастата:
На дъното на козуначена тава застиламе с хартия за печене. В средата поставяме рулото и върху него внимателно се изсипва кексовата смес. Печем до готовност.
Проверяваме от време на време с клечка. Оставяме да изстине и след това режем. По желание може да се поръси с пудра захар.