• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 1.5 ч.ч.
• олио - 5 с.л.
• нишесте - 2 с.л. натурално
• брашно - 1 ч.ч. (или повече, колкото е необходимо за кейково тесто)
• бакпулвер - 1 пакетче
• колбаси - 2 с.л. нарязан шпеков
• маслини - без костилки
• захар - 1 щипка
• сол
• подправки - розмарин или чубрица
• за гарниране
• сирене - с 1 - 2 с.л. заквасена сметана
• колбаси
• маслини

Яйцата разделяме на белтъци и жълтъци. Разбиваме белтъците с щипка захар на твърда пяна. Жълтъците разбиваме с олиото, киселото мляко, нишестето, брашното, бакпулвера, сол на вкус.

Прибавяме нарязан шпеков колбас и маслини. Към тази смес внимателно прибавяме разбитите белтъци и смесваме внимателно.

При необходимост може да добавим още малко брашно за да получим кейково тесто. Готовото тесто разпределяме в намазани с масло и поръсени с брашно формички. Поръсваме с подправки по вкус.

Изпичаме до готовност в нагрята на 170 градуса фурна с горещ въздух. Гарнираме охладените кейкчета с разбити сирене и сметана и парченца шпеков колбас и маслини, за да се вижда какъв е пълнежът на кейкчетата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кейкчета с шпеков колбас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.