• сини сливи - сушени 400 гр.
• брашно - 300 гр.
• масло - 150 гр.
• сок - от ябълки - 1 ч. ч.
• стафиди - 100 гр.
• мая - 20 гр.
• сметана - 4 с. л.
• яйца - 1 бр.
• захар - 40 гр.
• сол - 1 щипка
• канела - 3 гр.

Измиваме и почистваме от костилките сините сливи и ги запарваме за малко в ябълковия сок. Прибавяме изчистените стафиди и по желание малко канела. С една част от пресятото брашно и разтворената в хладкото мляко мая замесваме малко парче тесто.

Разбиваме на пяна маслото, захарта, солта и яйцата и заедно с втасалото тесто и останалото брашно омесваме добре. Три четвърти от втасалото брашно слагаме в намазаната с масло форма за торта, покриваме с изцедени сушени сливи, а от останалото тесто изрязваме ленти, които нареждаме върху сливите.

Кейкът намазваме с разбитото яйце и печем в умерено силна фурна.

По желание, готовият сладкиш поръсваме с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кейк със сушени сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.