• амарант - 1/2 ч. ч.
• брашно - 2 ч. ч.
• яйца - 3 бр.
• вода - 1 ч. ч.
• кайсии - 150 г сушени
• орехи - 100 г
• бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
• мед - 1/3 ч. ч.
• олио - 1/4 ч. ч.
• канела - 1 щипка
• сол - 1 щипка
• ванилии - 2
• портокал - 1 бр. кора
• масло - за намазване
• брашно - за поръсване
• пудра захар - за поръсване

Залейте амаранта с гореща вода, кипнете и варете на тих огън до набъбването му, за около 25-30 минути.

Междувременно в купа смесете нарязаните на четвъртинки кайсии, ванилията, бакпулвера, брашното, канелата, солта, настърганата кора от портокал и натрошените орехи.

В друг съд разбийте яйцата с меда и олиото. Смесете сухите и течните съставки, добавете охладения амарант и разбъркайте добре.

Изсипете получената смес в предварително намазнена и набрашнена форма за кекс и печете в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за 45-50 минути.

След охлаждане поръсете с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кейк с амарант и сушени кайсии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.