• кефал - 1 бр. около 1 кг
• тиквички - 500 г
• сол
• зехтин - 6 с.л.
• черен пипер
• риган - 1 1/2 с.л.

Нарежете тиквичките на колелца с дебелина около половин сантиметър, посолете ги и ги оставете да се отцедят за около 30 минути, след което ги подсушете с домакинска хартия.

Смесете зехтина със солта, черния пипер и ригана и разбийте добре.

Почистете рибата и я подсушете. Овкусете със сол и черен пипер отвън и отвътре. Намажете рибата с зехтиновата смес. Сложете я в огнеупорен съд, подредете около него тиквичките, залейте с остатъка от овкусения зехтин.

Покрийте с фолио и печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 15 минути. Отстранете фолиото, обърнете рибата и тиквичките и печете още 20 минути. Поднесете със соса от печенето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кефал с тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.