• За тестото
• брашно - 500 г
• мая - суха, 1 бр.
• яйца - 1 бр.
• мляко - 200 мл
• сол
• захар
• За кебапа
• свинско месо - 300 г
• лук - 3 глави
• кисели краставички - 2 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• гъби - 150 - 200 г

Започваме с омесването на тестото. Вземаме съд, в който ще ни е удобно да месим.

Сипваме брашното, праеим кладенче и добавяме необходимите ни съставки и омесваме. Оставяме да втаса около 30 минути.

Месото се изчиства от мазнина и ципи. Нарязва се на дребни кубчета.

Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци. Чушката се измива и се нарязва на малки кубчета. Краставиците също се нярязват на кубчета. Гъбите се обелват и се нарязват на дребни парчета.

Загряваме по-дълбок тиган и започваме да запържваме гъбите. След това добавяме лука.

Запържваме месото и малко преди да смъкнем от котлона добавяме и киселите краставички и разбъркваме добре. Смъкваме от котлона.

Оформяме няколко топки от тестото, които след това разточваме на тънко. Слагаме от свинския кебап, увиваме и увиваме в кръг като вита баница. Или по друг предпочитан от вас начин.

Печем на 200 градуса до готовност. Около 20-25 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кебап от свинско месо в тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.