• За кюфтета
• кайма - 600 грама
• галета
• яйце - 1 бр.
• лук
• подправки
• Зеленчуци
• патладжани - 2 бр.
• тиквички - 2 бр.
• домата - 3 - 4
• печурки - 2 - 3 гъби
• лук - 1 глава кромид
• кашкавал - настърган за поръсване
• подправки - зелени

Омесва се каймата с подправките и се оформят топчета - кюфтета.

Всички зеленчуци нарязваме на колелца, като патладжаните се изкисват за 15 мин в подсолена вода, лука - на шайби.

В подмазнена тава подреждаме кюфтета, като между тях нареждаме и редуваме зеленчуците.

Посоляваме и поръсване със зелени подправки. Печем около 50 мин и след това поръсваме обилно с кашкавал. Допичаме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кебап Босфор е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.