• лук - 1 глава
• праз - 1 стрък
• свинско месо - 700 г вратно месо или 2 - 3 вратни пържоли
• наденица - 2 - 3 парчета сурова кълцана
• моркови - 1 бр.
• копър - 2 - 3 стръка
• чесън - 1 - 2 скилидки
• печурки - 200 г
• бяло вино - 100 мл
• брашно - 1 с.л.
• масло - 30 г
• черен пипер
• кимион
• сол - на вкус

Разтапяме маслото в подходяща тенджера и към него прибавяме нарязаните лук, праз и морков. Разбъркваме добре и към тях добавяме нарязаната на парченца наденица и скълцаните копър и скилидки чесън. Отново разбъркваме и прибавяме нарязаните гъбки. Подправяме на вкус със сол и черен пипер.

Размиваме брашното с бялото вино и го прибавяме към сместа. Разбъркваме добре и сваляме от огъня.

В подходяща тава, гювеч или йенски съд нареждаме вратното месо, което сме подправили предварително със сол, черен пипер и кимион. Върху него разпределяме сместа от зеленчуците и кълцаната наденица.

По желание може да се добавят 1-2 листа дафинов лист. Запичаме във фурна около 30- 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кавърма със свинско и кълцана наденица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.