• пилешки воденички - 500 г
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер - 5 зърна
• бахар - 3 зърна
• лук - 4 бр.
• моркови - 2 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• домати - 1 бр.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• магданоз - 5 стръка
• олио - 4 с.л.
• кашкавал - 100 г за поръсване

Добре почистените и измити воденички поставете в тенджера с вода. Добавете дафиновия лист, зърната черен пипер и бахар и 1 с.л. сол. Варите на бавен до готовност, след като заврат препенвате.

В тиган нагрейте олиото, добавете едро нарязания лук на полумесеци и ситно нарязаните моркови, запържете за 2 минути на силен огън, посолете на вкус и намалете огъня. Добавете ситно нарязаният домат и чушка, поръсете с подправките и варите, докато сокът се изпари.

Разпределете кавърмата в гювечета, разпределете отгоре сварените и нарязани на хапки воденички и поръсете по малко от настърганият кашкавал.

Запечете гювечетата във фурна, предварително нагрята на 180 градуса за около 15 минути, до разтопяване на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кавърма с пилешки воденички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.