• пилешко месо - 300 г, бяло
• печурки - 200 г
• лук - 2 глави
• чесън - 2 скилидки
• олио - 4 с.л.
• чушки - 1 бр.
• домати - 3 бр. обелени и нарязани на кубчета.
• захар - 1 ч.л.
• бяло вино - 100 мл
• бульон - 200 мл зеленчуков
• червен пипер - 1 ч.л. сладък
• сол - вкус
• чубрица - 1 с.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• магданоз - 2 - 3 с.л. нарязан
• нишесте - 1 с.л. за сгъстяване, или брашно

Почистете лука, чушката, гъбите и чесъна. Нарежете лука на тънки полумесеци, чушката - на кубчета, чесъна - на ситно, а гъбите - на тънки парченца.

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета.

Загрейте олиото в дълбок тиган на котлона. Запържете лука за около 5 мин. Добавете пилешкото месо и разбъркайте. Пържете, докато месото промени цвета си.

Добавете гъбите, разбъркайте и похлупете с капак. Задушавайте около 5-6 мин. Прибавете доматите на кубчета, чушката, червения пипер, подправките, бульона и виното.

Оставете ястието да заври, намалете котлона и оставете да ври тихо около 30 мин. Ако е много рядко, може да добавите предварително размито 1 с.л. нишесте или брашно, за да се сгъсти.

При готовност поръсете с нарязан магданоз и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кавърма по Ловджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.