• царевично брашно - 1 ч.ч.
• вода - 2 ч.ч.
• захар - 6 с.л.
• масло - 4 с.л.
• шафран - 1 щипка
• орехи - 1 ч.ч.
• сол - 1 щипка

Шафранът се смесва с 1 супена лъжица гореща вода и се оставя за 20 минути. Във вряща подсолена вода се добавя на тънка струйка царевичното брашно.

Вари се 10 минути при непрекъснато бъркане. Добавя се захарта, след това се добавя маслото и разтвореният предварително шафран.

Орехите се нарязват на ситно и се запичат на сух тиган. Половината от тях се добавят в кашата и тя се кипва отново.

Сервира се, като се поръсва с останалите орехови ядки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кавказка царевична каша с шафран е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.