• свинско филе - 600 г
• олио - 1 ч.ч.
• домати - 2 бр.
• чушки - 2 бр. червени
• червен пипер - ½ ч.л.
• праз - 2 стръка
• сол
• черен пипер
• люти чушки - 1 - 2 бр.
• За омлета
• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• масло - 30 г

Месото се нарязва на малки парченца. Запържва се в леко сгорещена мазнина. Изважда се с решетъчна лъжица.

В мазнината се прибавят празът, доматите, пиперките, нарязани на малки парченца, а лютивите пиперки – цели. Залива се с 1 лъжица вода и се задушава, докато остане на мазнината.

Прибавят се месото, черният и червеният пипер и се доосолява.

Яйцата се разбиват с мляко.

Сместа се разделя на четири части и в сгорещеното масло се пържат поотделно омлетите.

Приготвената каварма се разпределя в готовите омлети. Поднася се с подходяща гарнитура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Каварма в омлет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.