• свинско месо - 500 г крехко (може и телешко или агнешко)
• праз - 4 - 5 стръка
• целина - 1 резен
• чушки - 3 - 4 червени сушени или пресни пиперки
• доматено пюре - 50 мл
• вино - 50 мл червено
• мазнина - растителна
• чубрица
• сол
• черен пипер
• магданоз

Месото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.

Добавяме нарязания праз и накълцаната целина. Разбъркваме и добавяме нарязаните сушени или пресни пиперки. Разбъркваме отново и подправяме.

Добавяме доматеното пюре и заливаме с виното. Захлупваме с капак и оставяме да се задушава на тих огън. Яститето се вари до пълно омекване на месото, докато остане на мазнина.

Сервираме с ориз или картофи, поръсено със свеж магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Каварма кебап е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.