• брашно - 1 кг
• мая - 1 пакетче суха
• захар - 1 ч.л.
• яйца - 2 броя
• сол - 1 ч.л.
• яйца - 1 брой за намазване на сача
• кисело мляко - 1 с.л.

Сухата мая се сипва в малко топла водичка заедно със захарта и се изчаква да се активизира.

Разбийте яйцата в купа, добавете шупналата мая, около 1 л топла вода, солта и се разбърква постепенно с брашното.

Трябва да се получи тесто, по-гъсто от палачинковото, което се оставя на топло да втасва за около 1 час.

Загрейте постепенно сача и го намажете само в началото с мазнина. Разбийте в малка паничка яйцето и киселото мляко и мажете сача с тази смес преди да сложите от тестото.

Сипвайте по 1 черпак от сместа за катми и щом отгоре се засуши, обръщайте да се пече от другата страна.

Опечените катми мажете с бучка масло. Поднесете ги със сладка или солена плънка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Катми със суха мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.