• брашно - 2 ч.ч.
• олио - за намазване на тигана
• сол - 1 щипка
• захар - 1 щипка
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• мая - 1/4 пакетче
• кашкавал - 80 г
• яйца - 1 бр.

Брашното се пресява. Загрявам за кратко млякото и размивам маята със захарта вътре. Яйцето разбивам хубаво. Настъргвам кашкавала.

Всичко обърквам много добре в дълбока купа. Оставям да втаса настрани за 30 мин.

Нагрявам си тигана, вътре го намазвам леко с олио само първия път, после не залепват катмите.

С черпак си изсипвам на 3 места в тигана. Пека ги от двете страни, като ги обръщам.

Стават меки, вкусни и малко дебели. Хапваме с компот.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Катми с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.