• брашно - 200 - 400 г
• вода - 200 - 400 мл
• масло - 60 г краве
• мая - 5 - 6 г
• яйца - 1 жълтък
• щипка сол

Размийте маята с малко хладка вода и към нея добавете брашното, останалта вода и солта.

Трябва да се получи малко по-гъсто от палачинковото тесто, което се оставя да втаса, докато удвои или утрои обема си.

От втасалото тесто върху нагорещен и подмазнен сач или плоча изпечете катмите. При всяка катма сачът/плочата се мажат с маслото или мас и разбит с малко вода жълтък и катмите се слагат отгоре.

Щом се появят дупчици от едната страна, значи трябва да се обърнат. Готовите катми по странджански се мажат с масло и се поднасят топли с кисело мляко (мътеница) и мед.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Катми по хасковски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.