• брашно - около 1 кг
• прясно мляко - или вода
• яйца - 2 - 3 бр.
• сол - 1 ч.л.
• сода за хляб - 1 ч.л.

Съотношението брашно : прясно мляко е 1 : 1.

Начинът на приготвяне е много лесен. В голям съд разбивам с тел хубаво яйцата със солта и содата. Започвам да прибавям брашното, после млякото, като редувам двете съставки.

Получава се каша с гъстотата на боза. Катмите се печат на сач, който загрявам на котлона, нужно е сачът да е хубаво загрят (когато съм на село ги пека на печка с дърва, тип кюмбе).

С помощта на силиконова четка намазвам с малко мазнина сача и с черпак сипвам от кашата.

Пекат от двете страни.Готовите катми се намазват с масло/маргарин. Хубави са както сладки, така и солени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Катми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Катми по Бургаски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.