• мая - 1/2 пакетче прясна
• вода - 400 мл хладка
• захар - 1 к.л.
• яйца - 1 бр.
• олио - 1/2 ч.ч.
• оцет - 2 с.л.
• мас - за намазване
• брашно - около 800 г или колкото поеме за меко тесто
• сирене - 200 г

Разтворете маята в 400 мл хладка вода, в която сте поставили 1 к.л. захар и малко брашно. Пресейте брашното със солта и направете в средата му кладенче. Добавете активираната мая, яйцето, олиото и оцета. Замесете меко тесто и го оставете на топло за 15 минути, за да си почине.

Разделете тестото на 10-12 топчета. Всяко топче се точи на малък кръг, маже се с разтопена мас, поръсва се със сирене, навива се на охлюв и отново се разточва.

Получените тестени кръгове се пекат в тиган с незалепващо покритие от двете страни до готовност, като след изваждането от тигана отново се мажат с по малко разтопена мас.

Да ви е сладко!

Източник: Мариана Христозова от Кулинарната мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Катми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Катмери с мас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.