• свинско месо - 400 - 500 г крехко
• лук - 2 глави, стар
• гъби - 250 г
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• печени чушки - 1 бр. червена, по избор
• олио - 1/2 к.ч.
• магданоз
• лимонов сок
• кашкавал

Месото се почиства, ако има жилки, и се нарязва на хапки.

В дълбока тенджера се загрява мазнината, поставят се хапките и се готви до побеляването им при периодично разбъркване.

Добавят се почистените от пънчето гъби, нарязани на филийки, наситнен лук и по избор наситнена печена пиперка. Посолява се и се поръсва с червен пипер.

Добавя се вода, колкото да покрие продуктите, и се готви на тих огън, докато вода изври и остане на мазнина. Когато е готово, се прехвърля порционно в гювечета, покапва се с капки лимонов сок, покрива се с настърган кашкавал, и се запича, докато се получи хубава златиста коричка.

Сервира се горещо с наситнен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Катино Мезе в Гювече е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.