• зехтин - 120 мл
• свинско месо - 500 г
• миди - 400 г
• лук - 2 глави ситно нарязан кромид
• чесън - 1 скилидка счукан
• бекон - 75 г
• чушки - 3 бр. червени
• домати - 3 бр.
• магданоз - 1 с.л. ситно нарязан
• кориандър - 1 с.л. ситно нарязан
• люти чушки - 1 малка, ситно нарязана
• червен пипер - 1 - 2 с.л.

Месото се нарязва на хапки (кубчета). Беконът и пиперките се нарязват на ивици. Доматите се бланшират и се обелват, разрязват се и се почистват от семената. Нарязват се на кубчета.

Зехтинът се сгорещява и в него се запържва месото с червения пипер за 5‐6 минути.

Прибавят се лукът, чесънът, беконът и червените пиперки и продуктите се задушават 5 минути. Добавят се доматите и лютата чушка, и накрая магданозът и кориандърът.

Пържат се още 5‐6 минути на слаб огън, след което се прибавят мидите, разбъркват се добре, захлупват се и се оставят на огъня още 5 минути. Ястието се прехвърля в дълбок съд и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Аламинути . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Катаплана по португалски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.