• брашно - 3 ч.ч.
• царевично брашно - 1 ч.ч.
• мая - 20 г
• вода - 100 мл хладка
• прясно мляко - 150 мл
• кисело мляко - 2 с.л.
• сода бикарбонат - 1 щипка
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• кашкавал - 100 г
• яйца - 1 бр.
• белтъци - 1 бр.
• олио - 2 с.л.
• маково семе - за поръсване

Разтворете маята в хладката вода и щом шупне замесете тесто с двата вида брашно и останалите продукти, но без кашкавала. Оставете на топло място да втаса 30 минути, като покриете тестото с фолио.

След това го разделете на 12 части и всяка една се оформя с ръце като мекица. Поръсете ги с настърган кашкавал и навийте на рулце, а след това на възел или охлюви.

Отгоре намажете с разбит белтък, поръсете с маково семе и печете в умерена фурна до готовност. Намажете ги с масло и покрийте за кратко с кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кашкавалки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кашкавалки с царевично брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.