• кашкавал - 150 г
• яйца - 1 бр.
• сол - 0.5 ч.л.
• чесън на прах - 0.5 ч.л.
• черен пипер - 1 щипка
• кисело мляко - 200 г
• сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
• брашно - 2.5 ч.ч.
• топено сирене - 100 г меко за пълнеж
• жълтъци - 1 бр. + 1 с.л. олио намазване
• сусам - за поръсване

В купа смесете киселото мляко със содата, след като шупне, прибавете яйцето, солта, чесъна и щипка черен пипер, разбъркайте.

Прибавете настъргания на едро кашкавал, разбъркайте и прибавете пресятото брашно, замесете меко тесто. Завийте тестото с чиста кърпа и оставете за 20 минути да почине.

От тестото оформете 14 топчета. Всяко топче сплескайте на тънка кора и поставете парче от топеното сирене, отново оформете топче със сиренето в него.

Така процедирате с всичките 14 топчета.

Подредете кашкавалките в тава, покрита с хартия за печене, и я поставете в предварително нагрята на 180 градуса фурна.

Печете кашкавалките с топено сирене до златисто за около 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кашкавалки с топено сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.