• кашкавал - 400 г
• брашно - 8 - 9 с.л.
• извара - 4 с.л. кашкавалена
• яйца - 3 бр.
• бакпулвер - 1/2 пакетче
• сол
• черен пипер
• олио

Кашкавала настъргваме на едро ренде. В купа разбиваме яйцата и прибавяме кашкавалената извара, след това кашкавала.

Накрая прибавяме брашното с бакпулвера. Разбъркваме хубаво и подправяме с черен пипер и сол. Сместа оставяме в хладилник за 1 час да се стегне.

След това взимаме с лъжичка избраното от нас количество смес и с намаслени ръце оформяме топчета. Нареждаме ги в чиния или поднос и ги поставяме във фризера за 1 час.

В тиган загряваме на силна температура олио и бързо изкарваме топките от фризера и ги поставяме в тигана. Пържим до златисто. Хрупкави отвън и много меки вътре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Бирени Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кашкавалени топки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.