• кашкавал - 200 г
• прясно мляко - 200 мл
• брашно - 250 г
• бакпулвер - 1 бр.
• бира - 200 мл
• яйца - 4 бр.
• магданоз - 6 стръка
• олио - 100 мл

Кашкавалът се настъргва, добавя се затопленото мляко и сместа се загрява на слаб огън, като се разбърква през цялото време.

Брашното се смесва с бакпулвера, добавя се бирата и едно по едно се добавят яйцата. Добавя се кашкавалената смес и всичко се разбърква до еднородно тесто.

Оставя се да почине 30 минути. В загрятата мазнина се налива на тънка струя тестото, като се оформят спирали. Може да се използва фуния, за да бъде дебелината на спиралите еднаква.

Спиралите се пържат до златисто от двете страни и се оставят на салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина. Подреждат се на купчина в чиния и се поръсват с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кашкавалени спирали е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.