• зелен фасул - 2 консерви
• пармезан - 150 г
• бадеми - 50 г
• маслини - 100 г (без костилки)
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 5 стръка
• мед - 2 с.л.
• лимонов сок - 2 с.л.
• зехтин - 100 мл
• сол - ½ ч.л.
• черен пипер - ¼ ч.л. млян

Фасулът се отцежда. Магданозът и чесънът се нарязват на ситно. Смесват се зехтинът, медът и лимоновият сок. Добавят се магданозът, чесънът, солта и черният пипер. Разбива се в блендер. Маслините се режат на половинки.

Бадемите се режат на едро. Фасулът се смесва с медената смес. Добавят се маслините и всичко се оставя в хладилника. Приготвят се кошнички, като кашкавалът се настъргва.

В тефлонов тиган се слага по 1 супена лъжица от кашкавала. Получава се кръг, който се сваля с шпатула, слага се върху обърната с дъното нагоре чаша, покрива се със салфетка и се притиска.

След като изстине, се маха внимателно. След като всички кошнички са готови, се пълнят с плънката и се сервират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Кошнички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кашкавалени кошнички със зелен фасул е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.