• кашкавал - 250 - 300 г
• кори - точени, за увиване
• горчица - 1 ч.л.
• олио - или зехтин
• за доматената салаца
• домати - 1 бр. малък
• босилек - 4 листа
• сол
• зехтин
• лимонов сок - 1 ч.л.

Нарежете парчето кашкавал на два еднакви дебели триъгълника. С помощта на четка намажете леко корите от вътрешната страна с горчица.

Внимателно увийте всяко парче кашкавал в кори. Отвън намажете корите със зехтин или олио и ги изпечете върху загряна и намазнена скара от двете страни до приятен загар.

За доматената салца нарежете ситно почистените от меката вътрешна част домати. Добавете скълцания ситно босилек и овкусете с подправки, лимонов сок и малко зехтин. Пo желание може да замените босилека с магданоз.

Поднесете парчетата кашкавал с доматената салца.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кашкавал в кори на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.