• свинско месо - 600 - 700 г
• карантия - 300 г свински черен дроб
• лук - 4 глави
• олио - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• доматен сок - 100 мл.
• чубрица - 1 ч.л. ронена
• сол
• черен пипер - на вкус
• магданоз - накълцан, по желание

Загрейте олиото и запържете нарязания на по-едри парчета дроб, докато промени цвета си. Извадете го и в съшия съд сложете да се запържи едро нарязания лук с още 1 с.л. олио при нужда. След това добавете и свинското, нарязано на едри кубчета.

Когато месото се зачерви, поръсете с червения пипер, разбъркайте и долейте топла вода, колкото да покрие свинското. Оставете да къкри на слаб котлон, докато месото е готово.

След това прибавете дроба, а след 10 минути и размитото в доматения сок брашно. Разбъркайте и овкусете със сол, чубрица и черен пипер. Поднесете порция касапски кебап, поръсен с малко накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Касапска яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.