• свинско месо - 400 г мазно
• олио - 4 с. л.
• праз - 2 тънки стръка
• брашно - 1 равна с. л.
• червен пипер - 1 ч. л.
• сол - на вкус
• черен пипер
• чубрица
• магданоз
• червено вино - 50 мл
• вода - 250 мл топла
• дафинов лист - 2 - 3 бр.
• сини сливи - 2 бр. сушени

В тиган се загрява олио, месото се нарязва на парченца и се запържва до зачервяване.

Добавя се почистен и нарязан на полумесеци праз лук.

Готви се докато омекне. Поръсваме брашно и се разбърква да се позапържи, добавяме червен пипер и сипваме червеното вино и топлата вода.

Овкусява се със сол, черен пипер, дафинов лист и нарязани на ленти сушени сини сливи.

Вари се на тих огън до готовност на месото. Поръсваме с магданоз и сервираме. Маже да се гарнира с картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Касапска яхния със свинско шарено месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.