• картофи - 700 - 800 г
• домати - 1.5 кг
• чесън - 4 скилидки
• лук - 1 глава кромид
• моркови - 1 бр.
• олио - около 100 мл
• сол
• черен пипер
• магданоз - 1 връзка

Сварете обелените картофи, но до полуготовност. Охладете ги и ги нарежете на по-едри парчета. Загрейте масло в голям тиган и запържете картофите равномерно, докато напълно омекнат.

През това време скълцайте ситно лука, моркова и чесъна. Запържете ги в олио в тенджера. Добавете предварително пасираните домати и посолете. Варете соса, докато се редуцира и се посгъсти.

Накрая овкусете с щипка захар и черен пипер. Прецедете го, за да стане по-фин.

Сипете от картофите в чинии и залейте със соса. Поднесете със скълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи в доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.