• картофи - 1 кг
• сол
• олио - 300 г

Обелените картофи с четвъртита форма се нарязват надлъж на филии с дебелина 3 мм.

Измиват се със студена вода и се попиват с кърпа. Поставят се в гореща маслена баня и се пържат на силен огън, докато изплуват на повърхността.

През това време картофите са вече омекнали. Изваждат се с решетъчна лъжица или телена кошница, за да се изцедят от мазнината и незабавно се слагат в друга много гореща маслена баня.

Вече филийките започват да се надуват и по повърхността им се образува златиста коричка. Пак се изваждат с решетъчна лъжица или телена кошница, отцеждат се поднасят веднага, поръсени леко със сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи суфле (надути) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.