• патладжани - 1 брой
• тиквички - 1 брой, по - голяма
• картофи - 600 г
• копър - 1 връзка
• чесън - 4 - 5 скилидки
• сметана - 2 с.л.
• кисело мляко - 2 с.л.
• черен пипер - на вкус
• олио
• сол

Нарежете патладжана на кръгчета, посолете го, оставете за 20 минути да се отцеди от горчивия сос, след което го изплакнете. Картофите обелете и нарежете на парчета, тиквичката нарежете на колелца.

Изсипете зеленчуците в голяма йенска тенджера и ги овкусете с подправки. Залейте ги със сос от смесените заедно сметана, чесън и пресован чесън.

Сложете капака на йената и сложете да се пече за около 1/2 час в предварително загряна умерена фурна. Поднесете с накълцан копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с тиквички и патладжани в йена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.