• картофи - 500 - 600 г
• пушено свинско филе - 400 г
• лук - 1 малка глава
• сметана - 200 г заквасена + 250 мл за готвене
• кашкавал - 100 г
• яйца - 1 бр.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - на вкус
• краве масло - 1 с.л.

Обелете и нарежете картофите на средно дебели кръгчета. Сварете ги за около 15 мин в подсолена, вряща вода. Отцедете.

Разбийте заквасената сметана с яйцето. Добавете настъргания кашкавал и разредете с течната сметана за готвене. Овкусете със сол и черен пипер.

Нарежете лука и пушеното свинско филе на кубчета. Загрейте маслото в дълбок тиган на котлона на умерена температура и запържете лука за около 3 мин. Добавете кубчетата свинско филе и пържете, като разбърквате периодично около 10 мин.

Сипете в подходяща (предварително намазнена) тавичка на дъното парчетата сварени картофи.

Сипете соса и след това и пърженото пушено филе. Запечете ястието във фурна на 180°C за около 30 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с пушено месо и сметана на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.