Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на средно големи кубчета. По същия начин пилешкото филе се измива, нарязва се на малки парчета. В широк съд се смесват филето и картофите.
Добавя се зехтинът и подправките и хубаво се разбъркват. Изсипват се в плик за печене. Добавя се водата. Нарязват се малки парченца масло и се разпределят равномерно върху картофите.
Пликът се завързва. С клечка за зъби се правят няколко дупки върху плика. Идеята е да не се спука при термичната обработка.
Картофите се пекат до готовност на предварително загрята фурна на 200 градуса. За да се усети вкусът на подправките се сервират топли.