• картофи - 7 - 8 големи
• свински гулаш - 500 г
• масло - 125 г
• По желание
• лук
• ориз
• моркови - 1 бр.
• сирене - ако не се слага месо
• За соса
• мед - 2 - 3 с.л. (акациев)
• балсамов оцет - 4 - 6 с.л. тъмен
• зехтин - 6 - 9 с.л.
• подправки - червен пипер, мащерка, чубрица, джоджен (или мента), чесън, по желание лют червен пипер или люта чушка

В Йенското стъкло се нареждат картофите, нарязани на кръгчета с дебелина 5-6 мм., заедно с месото и продуктите по желание.

В купичка се объркват съставките за соса, като се спазва съотношението 1:2:3, съответно за мед:оцет:зехтин.

Купичката се допълва с вода, защото трите съставки са с различна плътност и трудно се получава еднородна смес. Излива се над нареденото ястие и се долива вода със същата купичка.

Гледам водата да не покрива напълно цялото ястие, около 2-3 см. под най-горния ред. Маслото се слага цяло на върха, поставя се капакът и се слага във фурната. Фурната не трябва да е загрята!

Пече се на 180 градуса за около 1 час до 1 ч. и 15 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Печени Картофи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с месо и сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.