• картофи - 4 - 5 големи
• коприва - 500 г
• праз лук - 1 стрък
• олио - 50 мл
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• чубрица
• магданоз

Копривата се бланшира за 2 минути във вряща вода. Изваждате я, отцеждате и нарязвате на ситно или я накълцвате.

Картофите обелете, измийте и нарежете на по-едри кубчета.

Празът се реже на дребно и се пуска в сгорещеното олио. След около минута добавете и картофите.

Оставете ги да се запържат леко, като ги разбъркате няколко пъти за около 2-3 минути, след което ги полейте с 2 ч.ч. вода и сложете и копривата.

Добавяте подправки на вкус и оставяте ястието, докато водата се поизпари, а картофите са добре сварени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с коприва и праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.