• картофи - 8 бр.
• домати - 2 бр.
• чушки - 2 - 3 бр. люти
• джинджифил - 7 - 8 колелца
• кимион - 1 с.л. на зърна
• кимион - 1 с.л. млян
• сол - 1/2 с.л.
• куркума - 1 1/2 с.л.
• магданоз - 5 стръка пресен

Сваряваме картофите в подсолена вода. Оставяме ги да се охладят, обелваме ги и ги нарязваме на кубчета.

Загряваме маслото и запържваме кимиона на зърна, ситно нарязания джинджифил и почистените от семки и нарязани на тънки ивички люти чушки.

Запържваме сместа за 1-2 минути и добавяме нарязаните на кубмета домати, млян кимион, сол и куркума. Разбъркваме добре и прибавяме картофите.

Оставяме продуктите да се задушават още 3-4 минути, след което отстраняваме от котлона. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с кимион Алу Джира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.