• картофи - 1 килограм
• кайма - 2 пакетчета
• олио - 1/2 кафена чашка
• вода - до покриване на продуктите
• люти чушки - 2 бр.
• мащерка - 1 щипка сушена
• естрагон - 1 щипка сушен
• риган - 1 щипка сушен
• розмарин - 1 щипка на връхчета
• черен пипер - смлян. на вкус
• сол - на вкус
• червен пипер - 1 с.л. сладък
• лук - 1 главичка жълт кромид
• чесън - 3 - 4 скилидки
• магданоз - сушен или пресен

Нарязваме на порции измитите картофи. Измиваме ги под течаща вода и отцеждаме в гевгира. Слагаме ги в дълбока тенджера с добре прилепващ капак.

Сипваме на дъното олио и запръжваме каймата, докато хване цвят. Вадим я с решетъчна лъжица и отцеждаме от мазнината. В същата мазнина задушаваме под капак картофите с малко вода.

Добавяме всички подправки и ситно нарязаните лук, чесън и люти чушки. Всичко се разбърква добре и щом водата почне да се изпарява, връщаме каймата към останалите продукти и продължаваме да задушаваме.

Осоляваме на вкус. Ястието трябва да остане почти на мазнина. При сервиране поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.