• картофи - 5 - 6 бр. около 600 г
• моркови - 1 бр едър
• яйца - 3 бр.
• сирене - 180 г
• чери домати - 10 бр.
• готварска сметана - 120 г
• олио - 4 - 5 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 2 щипки
• магданоз
• мащерка
• копър

Сложете тенджера с вода на огъня и като кипне, пуснете 1 ч.л. сол. Обелете картофите и моркова, измийте и нарежете на кръгчета с дебелина 5 мм.

Пуснете ги във водата и ги бланширайте за 5-6 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица.

Разпределете зеленчука в йенска тавичка, широка около 28 см, на която предварително по дъното поръсете с олиото.

Разбийте яйцата с вилица с малко сол и към тях прибавете натрошеното сирене, сметаната и черния пипер. Разбъркайте и залейте картофите и морковите с тази смес.

Сложете малките доматчета, разполовени и сложете в загрята фурна на 200 градуса. Изпечете до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с яйчена заливка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.