• картофи - 3 бр.
• домати - 1 голям (или 2, ако са малки)
• червен лук - 1 малка глава
• замразен грах - 200 - 250 г
• магданоз - 1/2 връзка
• чесън - 2 скилидки
• джинджифил - на прах
• кимион - 1 ч.л.
• куркума - 1 к.л.
• лют червен пипер - 1 к.л.
• кориандър - 1 ч.л.
• къри - 1 к.л.
• сол - на вкус
• олио

Лукът се нарязва на ситно, а картофите - на по-едри хапки.

Доматите се слагат в блендер заедно с чесъна и джинжифила и се правят а пюре.

В сгорещено олио се запържва лукът, докато започне да става прозрачен.

Добавя се доматеното пюре, подправките (без магданоза), разбърква се и се готви около 5 минути.

След това се прибавят картофите, 1 ч.ч. вода и сол на вкус. Покрива се и се оставя около 10 минути.

Намаля се котлонът и се добавя грахът. Ако е необходимо, се слага и още сол. Оставя се да къкри още 10-тина минути или до готовност на зеленчуците.

Когато е готово, се смесва с нарязания магданоз.

При сервиране се капва малко прясно изцеден лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с грах по индийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.