Почистете картофите и направете напречни разрези, без да стигате до края. Наредете ветрилата от картофи в намаслена тавичка.
Нарежете бекона на тънки ивички. Намушкайте ивичките бекон в прорезите на картофите.
Сложете в картофите и филийки от гъбите. Овкусете и поръсете с олио.
Изпечете до златисто.