• картофи - 8 бр.
• зелен фасул - 300 г
• аспержи - 500 г
• галета - 1/2 ч.ч.
• масло - 100 г
• сметана - 2 ч.ч. течна
• брашно - 1 с.л.
• олио - 1 с.л.
• индийско орехче - на върха на ножа
• сол - 2 щипки

Картофите се обелват, нарязват се на едри кубчета и се сваряват до омекване. Вадят се с решетъчна лъжица.

Аспержите се сваряват за 10 минути и се отцеждат, след което се поливат с ледено студена вода. Аспержите се смесват със сварените картофи.

Поръсват се с индийско орехче и се слагат в тава, като се поливат с разтопеното масло. Пекат се 30 минути на 200 градуса.

Приготвя се сос, като брашното се запържва в олиото и се разрежда с течната сметана. Добавя се солта и сместа се вари до леко сгъстяване на бавен огън, като се бърка непрекъснато. Зеленчуците се заливат с горещия сос и се сервират веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи с аспержи по стара руска рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.