• картофи - 4 броя, големи
• извара - 200 г
• сирене - 200 г
• масло - 120 г
• праз - 1 стрък
• чесън - 2 - 3 скилидки
• бекон - 150 - 200 г
• сол
• черен пипер
• червен пипер

Почистете картофите и ги разрежете на половинки. Сложете ги да се сварят до полуготовност във вода с малко сол и 1 с.л. оцет. Картофите отцедете и охладете, след което издълбайте вътрешността.

Накълцайте праза, чесъна и бекона ситно и ги разбъркайте с изварата и натрошеното сирене. Овкусете плънката с подправки.

Подредете картофите в подмазнена тава. Във всеки картоф сложете парченце масло, напълнете ги с плънката и загладете отгоре. Долейте в тава 100 мл гореща вода.

Сложете по още едно парче масло върху всеки картоф и поръсете с малко червен пипер. Пъхнете картофите по родопски да се пекат до приятен загар в умерено загряна фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофи по родопски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.