• картофи - 700 г
• яйца - 2 бр.
• брашно - 4 с.л.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• доматено пюре - 1 ч.л.
• копър - 1/2 връзка
• сметана - 1 с.л.
• кашкавал - 100 г
• сол - 1 щипка
• олио - 4 с.л.

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват. Добавя се 1 яйце, солта, брашното и се замесва тесто.

Лукът и копърът се режат на ситно. Морковите и чушките се режат на тънки лентички. Лукът се запържва до прозрачно в олиото, добавят се морковите и чушките и се пържи 7 минути на среден огън.

Добавя се доматеното пюре и се пържи още 5 минути. Картофеното тесто се слага на равен слой върху влажна кърпа. Отгоре се слага плънката и се поръсва с копъра.

С помощта на кърпата се завива руло. Слага се в тава, намазана с мазнина, рулото се маже с яйце, разбито със сметана, и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се 40 минути на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Солено Руло . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Картофено руло със зеленчукова плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.