- За картофения блат
- картофи - 1 кг
- моркови - 2 големи
- кашкавал - 100 г
- яйца - 4 бр.
- универсална подправка - 1 с.л. зеленчукова
- риган
- босилек
- черен пипер - 1 ч.л.
- За плънката
- пилешко месо - 500 г
- универсална подправка - за пиле
- яйца - 2 бр. сварени
- За поръсване
- кашкавал - 100 г
За картофения блат: Картофите се обелват и настъргват. Морковите също се настъргват. Прибавят се към картофите. Към тях се добавят изброените подправки и кашкавалът. Прибавят се и яйцата. Всичко се разбърква много хубаво.
Получената смес се изсипва в тава, която е застлана предварително с хартия за печене. Сместа се разпределя равномерно в тавата. Отгоре поръсих леко с малко олио. Пече се на загрята фурна на 180 градуса за около 40-50 минути.
За плънката: Пилешкото месо се реже на дребни парчета и се пържи до готовност. Подправя се със подправката за пиле. Двете яйца се сваряват и се режат на кубчета.
След като картофеният блат е готов в единия му край се слага готовото пилешко месо и сварените яйца. После с помощта на хартията за печене се навива на руло.
Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се връща във фурната. След като кашкавалът се разтопи се вади от фурната.